2022内江端午节假期美食打卡推荐

　　2022内江端午节假期美食推荐

　　一、内江水鲜

　　上世纪八十年代后，大千干烧鱼、麻辣酥鱼、鱼溪鲶鱼、球溪鲶鱼成为内江水鲜的代表，其中以“大千干烧鱼”最负盛名，被省、市命名为“四川名菜”和“内江名菜”，并收入了《中国名菜谱》。

　　内江水鲜之所以别有一番风味，主要还是体现在成菜风味上，一是重用泡酸菜、泡辣椒、泡姜、花椒、豆瓣辣酱进行烹调，使之提味增色、提味增鲜。

　　内江名厨们能够烹调出不同层次、不同风味的各种水鲜，家常味、鱼香味、酸辣味，每一种风味都恰到好处。

　　推荐店铺：

　　1.甜城鱼府电话：0832-51088882 地址：甜城鱼府

　　2.郭五姐鲜鱼庄电话：0832-2220328 地址：内江市东兴区大千路318号

　　3.郭龙河鱼馆电话：0832-2256002 地址：内江市东兴区东桐路192号市老干部活动中心内

　　二、内江冰粉

　　来碗冰粉，冰冰凉凉，一起感受盛夏

　　推荐店铺：

　　1.华华小吃：

　　排名靠前的内江当地小吃，算的上是内江老城区的特色，经营历史久，正宗味道好，性价比很高，红糖冰粉的红糖是手工熬制，很甜。

　　2.王凉粉

　　凉虾和凉糕滑糯清爽，口感很软糯，口齿留香，是因为长得形象像虾子，由此叫凉虾，冰冻后的口感更凉爽顺滑。